Một số món nhậu đơn giản nhưng cực bắt miệng như cá lóc nướng trui, cá hấp bia, nghêu hấp sả,… là gợi ý hấp dẫn bạn nhất định không nên bỏ qua. Nguyên liệu dễ kiếm, quy trình chế biến dễ dàng nhưng thành phẩm chắc chắn ăn vô cùng “cuốn”. Cùng tamsublog.edu.vn Blog tham khảo công thức thực hiện chi tiết để bắt tay vào bếp đãi khách nhâm nhi các món ngon mỗi ngày ngay nhé!
Bạn đang đọc: Gợi ý 30+ món nhậu đơn giản, dễ làm tại nhà để đãi khách
Cá hấp bia
Nếu bạn muốn đổi vị cho lạ miệng hơn, có thể thử ngay cách làm món nhậu đơn giản với cá hấp bia.
Nguyên liệu
- Cá: Cá diêu hồng hoặc cá trắm, cá mú tùy ý (khoảng 1kg).
- Hành lá, thì là đã rửa sạch, thái khúc
- Gừng thái sợi.
- Tỏi, ớt băm nhỏ
- Cà chua bổ múi cau.
- Bia.
- Dầu ăn và gia vị.
Hướng dẫn chế biến:
- Bước 1: Ướp cá với gia vị gồm: muối, bột ngọt, gừng, dầu ăn sau đó trộn đều.
- Bước 2: Xếp cà chua lên đĩa cá, cho bia vào và nấu khoảng 15 phút.
- Bước 3: Cho cá lên đĩa inox nấu suốt bữa ăn tương tự như lẩu, rải hành và thì là lên trên.
- Bước 4: Thưởng thức cùng nước chấm, có thể ăn kèm rau sống, rau thơm để chống ngán.
Những món nhậu ngon từ gà, vịt
Nếu bạn muốn thay đổi thực đơn bữa nhậu thêm đa dạng, có thể tham khảo thêm các món ngon từ gà, vịt như sau:
Vịt rang muối
Nguyên liệu
- Thịt vịt: 1kg (làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn và tẩm ướp với gia vị).
- Bột năng (hoặc bột ngô): 100gr.
- Trứng gà: 1 quả
- Gừng, sả.
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, tiêu, rượu trắng (dùng để rửa vịt).
- Muối chuyên dùng cho món vịt rang muối: 1 gói.
Hướng dẫn chế biến:
- Bước 1: Đập trứng vào bát, cho bột ra một tô khác, lăn từng miếng thịt vịt lần lượt qua hai nguyên liệu này, sau đó chiên giòn trong chảo dầu cho đến khi vàng đều và dậy mùi.
- Bước 2: Sau khi chiên xong, lấy 1 cái chảo khác cho thịt vịt vào, thêm khoảng 2 thìa muối rang vào chảo và đảo đều.
- Bước 3: Cho sả vào và đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp, thưởng thức.
- Bếp điện từ nhiều kích cỡ, chịu nhiệt tốt, uy tín
>> Xem thêm các loại bia và đồ uống có cồn khác:
- Bia Tiger 250 ml Soju, bạc (Crystal), xanh chính hãng, giá tốt
- Bia Sài Gòn xanh, Sài Gòn Larger, chất lượng, giá tốt
- Bia Huda với thùng 24 lon 330ml, đủ loại, giá tốt, giao nhanh
Lẩu gà ớt hiểm
Nếu bạn ưa chuộng những món nước thì đừng quên bỏ túi công thức chế biến lẩu gà ớt hiểm cho bàn nhậu thêm hấp dẫn. Các bước hướng dẫn siêu đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1,3kg (rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp với hành tỏi băm và chiên vàng).
- Ớt hiểm: 50gr.
- Hành tím, tỏi, hành tây.
- Củ cải trắng.
- Nấm đông cô.
- Kỷ tử.
- Sả, riềng (rửa sạch, để ráo, cắt khúc và đập dập).
- Nước dừa.
- Các gia vị thông dụng.
- Rau sống ăn lẩu.
Hướng dẫn chế biến:
- Bước 1: Cho gà và ớt hiểm nguyên trái vào nấu cùng 1,5 lít nước lọc và nước dừa.
- Bước 2: Chờ sôi thì tiếp tục cho hành tây, củ cải, nấm, kỷ tử vào.
- Bước 3: Sau 10 phút thì nêm nếm gia vị rồi tắt bếp, ăn kèm cùng với các loại rau nhúng lẩu.
- Bếp hồng ngoại đa chức năng, dễ lau chùi
Những món nhậu đơn giản từ thịt bò, heo, dê
Để thực đơn buổi nhậu thêm đa dạng, bạn không nên bỏ qua các món ngon từ thịt heo, bò, dê. Thành phẩm chắc chắn sẽ cực cuốn.
Bò nhúng giấm
Bò nhúng giấm là món nhậu đơn giản, bắt miệng bởi hương vị chua chua ngọt ngọt dịu nhẹ. Quy trình chế biến lại cực đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 1kg.
- Hành tây, tỏi, hành tím.
- Ớt, sả.
- Thơm.
- Nước dừa.
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, giấm,…
Hướng dẫn chế biến:
- Bước 1: Rửa sơ thịt bò với nước, sau đó dùng khăn ẩm lau sạch bề mặt.
- Bước 2: Thái thịt thành lát mỏng theo thớ ngang.
- Bước 3: Đun sôi dầu ăn, cho sả đập dập vào phi thơm, sau đó thêm tỏi, hành tím, ớt băm nhuyễn vào đảo đều khoảng 2 phút.
- Bước 4: Cho thêm 1,5 lít nước dừa, giấm, 30gr đường phèn, hành tây thái múi cau vào nấu khoảng 5 phút.
- Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn, nhúng thịt bò và thưởng thức.
- Bước 6: Có thể pha thêm bát nước chấm với thơm băm nhuyễn, 2 thìa canh đường, 4 thìa canh mắm nêm.
Giò heo muối xông khói
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò heo rút xương: 1kg.
- Gạo.
- Chè khô.
- Đỗ xanh.
- Gia vị: Xì dầu, muối, hạt nêm, ngũ vị hương, nước mắm,..
Hướng dẫn chế biến:
- Bước 2: Thui chân giò qua lửa rồi rửa với nước muối pha loãng.
- Bước 2: Cho một ít muối, đường, xì dầu, tiêu và nước vào nồi đun sôi, sau đó tắt bếp, để nguội.
- Bước 3: Dùng chỉ buộc thịt chân giò theo hình trụ tròn, sau đó cho vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp xì dầu vào ngập thịt.
- Bước 4: Đậy nắp lại và bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 5 ngày.
- Bước 5: Sau bảo quản, lấy thịt ra ướp với các gia vị gồm đường, dầu mè, ngũ vị hương rồi tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm nửa ngày.
- Bước 6: Hấp cách thủy thịt trong vòng 1 tiếng đồng hồ rồi lấy ra, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm 20 phút.
- Bước 7: Cho chảo lên bếp, thêm 1 lạng chè, ½ bát đỗ xanh với 1 bát gạo, đảo đều trên lửa nhỏ để làm gia vị hun khói.
- Bước 8: Đặt thịt lên chảo hun khói khoảng 45 – 50 phút cho đến khi vàng giòn.
Thịt dê nướng muối ớt
Món nhậu đơn giản này có hương vị cay cay, mềm ngọt vô cùng khó quên. Bạn bắt tay vào chế biến để thưởng thức ngay nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt dê: 1kg.
- Chao.
- Rượu trắng.
- Gừng, sả, tỏi, ớt.
- Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, ngũ vị hương,…
Hướng dẫn chế biến:
- Bước 1: Dùng muối, gừng chà xát lên thịt dê và ngâm trong rượu trắng khoảng 20 phút để khử mùi.
- Bước 2: Ướp thịt với dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, bột ngũ vị hương và tỏi băm nhuyễn, sau đó trộn đều tay và giữ nguyên khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
- Bước 3: Cho thịt lên bếp than và nướng khoảng 10 phút.
- Bước 4: Quét thêm một lớp dầu mè lên bề mặt khi thấy thịt khô lại.
Bộ Nồi Chảo Sunhouse – Giúp Việc Nấu Ăn Nhanh Chóng, Ưu Đãi Giá Hấp Dẫn
Tham khảo ngay một số sản phẩm với giá ưu đãi tại
Bàn Ủi Philips Hơi Nước – Cho Bộ Quần Áo Luôn Hoàn Hảo, Giao Hàng Nhanh Toàn Quốc
Những món nhậu đơn giản từ hải sản
Món ngon cho bàn nhậu chắc chắn không thể thiếu hải sản. Vô vàn cách chế biến hấp dẫn và siêu đơn giản bạn có thể thử ngay:
Tôm hấp bia
Thành phẩm tôm hấp bia có vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng. Quy trình chế biến cũng siêu nhanh gọn.
Nguyên liệu:
- Tôm: 500gr.
- Sả.
- Muối.
- Bia.
Hướng dẫn chế biến:
- Bước 1: Cắt bỏ râu tôm, rửa qua với nước muối pha loãng để khử tanh rồi rửa sạch lại với nước, vớt ra và để ráo.
- Bước 2: Ướp tôm cùng 1 thìa muối trong vòng 15 phút để thấm gia vị.
- Bước 3: Đổ 1 lon bia vào nồi, đặt xửng hấp lên, sau đó cho tôm và sả đập dập vào, đậy nắp hấp khoảng 5 – 7 phút là chín.
Bạch tuộc nướng sa tế
Nguyên liệu:
- Bạch tuộc: 500gr.
- Sả, tỏi, ớt.
- Gia vị: Đường, sa tế, muối, dầu điều,…
Hướng dẫn chế biến:
- Bước 1: Rửa sạch bạch tuộc và để ráo.
- Bước 2: Ướp bạch tuộc cùng 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh sa tế, 1 thìa cà phê dầu điều cùng sả, ớt, tỏi băm nhuyễn, trộn đều và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Bước 3: Cho bạch tuộc lên bếp than và nướng khoảng 10 phút đến khi chuyển màu vàng.
Nghêu hấp sả
Đây hẳn đã là món nhậu đơn giản và vô cùng quen thuộc trong các bữa nhậu. Hương vị thơm ngon, cực bắt miệng.
Nguyên liệu:
- Nghêu tươi: 1kg (ngâm với muối và ớt, sau đó rửa sạch).
- Sả: 10 cây (cắt khúc).
- Thơm: 1 quả (cắt thành miếng vừa ăn).
- Ớt, nước mắm, đường.
Hướng dẫn chế biến:
- Bước 1: Cho nghêu vào nồi cùng sả, ớt, thơm, đường, nước mắm rồi đảo đều .
- Bước 2: Cho nước xâm xấp vào nồi và nấu sôi đến khi nghêu mở miệng.
- Bước 2: Cho ra đĩa và thưởng thức.
- Nồi chiên không dầu chất lượng, uy tín, an toàn cho sức khỏe
Tìm hiểu thêm: Cách làm thịt kho tàu mềm, ngon đậm đà, chuẩn vị
Những món nhậu ngon, dễ làm từ rau củ quả
Nếu bạn thấy ngấy với món nhậu từ thịt, hải sản,… thì có thể thử ngay công thức siêu đơn giản với nguyên liệu rau củ quả thanh mát.
Nấm kim châm sốt cay
Nguyên liệu:
- Nấm kim châm: 2 gói.
- Ớt sa tế.
- Chanh, tỏi, ớt bột.
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường,…
Hướng dẫn chế biến:
- Bước 1: Cắt bỏ gốc nấm, xé thành chùm nhỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng, sau đó vớt ra, để ráo.
- Bước 2: Đun sôi nước, cho nấm kim châm vào luộc chín rồi vớt ra để ráo.
- Bước 3: Cho đường, nước mắm, hạt nêm và nước cốt chanh vào tô, khuấy đều, sau đó tiếp tục cho thêm ớt bột, tỏi băm nhuyễn và ớt sa tế vào.
- Bước 4: Cho hỗn hợp nước mắm vào chảo, đun với lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.
- Bước 5: Cho nấm kim châm vào tô, rưới nước sốt vào, trộn đều tay và nhẹ nhàng để nấm không bị nát.
Bàn Là Hơi Philips – Làm Mịn Vải Mà Không Cháy Vải, Hàng Chính Hãng 100%
Nồi Áp Suất Lock & Lock – Nấu Ăn Nhanh Chóng, An Toàn và Tiết Kiệm Năng Lượng, Ưu Đãi Giá Hấp Dẫn
Rau củ luộc kho quẹt
Rau củ luộc kho quẹt trong bữa cơm hàng ngày cũng có thể là món nhậu hấp dẫn, bạn đừng ngại thử ngay.
Nguyên liệu:
- Thịt heo ba chỉ: 200gr.
- Tôm khô: 50gr.
- Bông cải xanh.
- Khổ qua.
- Cà rốt.
- Tỏi, hành tím, ớt.
- Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, đường, hạt nêm,…
Hướng dẫn chế biến:
- Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo rồi cắt hạt lựu.
- Bước 2: Ngâm tôm khô trong nước nóng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
- Bước 3: Cho vào tô 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê tương ớt rồi khuấy đều.
- Bước 4: Rau củ sơ chế sạch sẽ, cắt khúc vừa ăn rồi mang đi luộc.
- Bước 5: Cho nước lọc và 1 thìa cà phê muối vào nồi đun sôi.
- Bước 6: Cho từng loại rau củ vào luộc 5 phút rồi vớt ra, ngâm vào thau nước đá.
- Bước 7: Đặt chảo lên bếp, cho thịt vào rán trên lửa nhỏ đến khi săn lại thì tiếp tục thêm tỏi, hành tím băm nhuyễn vào phi thơm.
- Bước 8: Cho tôm khô vào trộn đều, thêm hỗn hợp gia vị và đun khoảng 10 phút.
- Bước 9: Cho hành tím cắt lát và tiêu vào đun 5 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
- Nồi cơm điện chống đính, nấu cơm ngon, dễ vệ sinh
Các món nhậu đơn giản uống bia
Khi nhậu với bia, các món khô, ít dầu mỡ, chẳng hạn như món nướng và luộc vẫn là gợi ý hấp dẫn nhất. Nguyên liệu chính thường từ thịt bò, thịt heo, hải sản,…, bạn có thể tham khảo như:
- Bò bắp hấp gừng.
- Tôm sốt thái chua cay.
- Gà nướng mật ong.
- Cá chim nướng muối ớt.
- Chim cút chiên ngũ vị hương.
- Đuôi bò hầm bia.
- Gà nổ muối hột.
- Mực trứng chiên nước mắm.
- Ba chỉ heo nướng sa tế.
- Gỏi hải sản.
Các món nhậu độc lạ
Một số món nhậu độc lạ dưới đây cũng luôn hấp dẫn nhiều người:
- Chân gà rang muối.
- Bò nướng ngói.
- Tôm rang muối hạt ớt.
- Răng mực xào bơ tỏi.
- Gà ta muối xông khói.
- Gỏi tôm sống thái lan.
- Lòng nhồi tai heo.
- Ba chỉ lắc sả tắc.
- Lòng gà trứng non cháy tỏi.
- Đuôi bò hầm bia.
- Mực khô xào mắm me.
- Bạch tuộc xào sả ớt.
- Mực nướng muối ớt.
Các món nhậu ngon đãi khách
Món nhậu đãi khách đòi hỏi sự cầu kỳ và đặc biệt hơn. Bạn có thể tham khảo một số món ngon lạ miệng sau đây:
- Gỏi tôm ngó sen.
- Ba chỉ heo lắc sả tắc.
- Gà muối xông khói.
- Bò sốt me.
- Tôm sốt bơ tỏi.
- Bạch tuộc hấp sả tắc.
- Lẩu gà ớt hiểm.
- Tôm hấp nước dừa.
- Mực xào cần tây.
- Thịt bò cuộn nấm kim châm.
Các món nhậu đơn giản, rẻ
Nếu bạn đang tìm kiếm món nhậu đơn giản, chế biến dễ lại tiết kiệm thời gian thì đừng bỏ qua các gợi ý lý tưởng sau:
- Tôm rang muối ớt.
- Thịt xiên nướng.
- Thịt heo luộc chấm mắm nêm.
- Sụn gà chiên giòn bơ tỏi.
- Ốc bươu hấp sả.
- Đậu hũ chiên giòn.
- Thịt bò xào sa tế hành tây.
- Bạch tuộc nướng muối ớt.
- Gỏi đu đủ tai heo.
- Nấm rơm xào tỏi.
Các món nhậu miền Bắc
Các món nhậu miền Bắc thường không quá mặn, ngọt hay cay mà chú trọng nhiều hơn vào độ tươi ngon, chẳng hạn như:
- Chả mực.
- Vịt cỏ Vân Định.
- Nem nắm.
- Gỏi cá mè.
- Heo sữa quay.
- Dê núi Ninh Bình.
- Gỏi cá cơm khô.
- Nem chua rán.
- Lòng xào dưa chua.
- Ốc nấu chuối đậu.
Các món nhậu miền Trung
Các món nhậu miền Trung thường đặc trưng với vị cay, mặn và đậm đà, điển hình như:
- Chả cá thác lát.
- Tré.
- Bê thui Cầu Mống.
- Gà giả cầy.
- Gà tre nướng.
- Mực một nắng nướng muối ớt.
- Chim cút nướng.
- Ốc xào chuối.
- Thịt ngâm nước mắm.
- Nem chua.
Các món nhậu miền Nam
Người dân Nam Bộ thích các món nhậu thiên về độ ngọt và có hương vị đậm đà. Một số gợi ý nhậu hấp dẫn phải kể đến gồm:
- Cá lóc nướng trui.
- Rắn nướng.
- Ba khía muối.
- Chuột đồng nướng lu.
- Ốc bươu tiêu xanh.
- Ếch chiên nước mắm.
- Cá bớp tái chanh.
- Bao tử heo khìa nước dừa.
- Gỏi măng cụt tôm thịt.
- Lẩu mắm cá linh.
>>>>>Xem thêm: Cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng, không tanh
Trên đây là tổng hợp tất cả các món nhậu đơn giản nhưng vô cùng lạ miệng. Hy vọng với những chia sẻ này, bạn đã có thêm nhiều gợi ý hữu ích cho bữa tiệc thêm hấp dẫn. Nếu quý khách có nhu cầu mua sắm các loại nguyên liệu nấu ăn chính hãng, giá tốt, đừng quên truy cập tamsublog.edu.vn để nhận ngay nhiều ưu đãi hấp dẫn.
