Cách nấu cơm gạo lứt như thế nào vẫn giữ lại chất dinh dưỡng vốn có của gạo lứt, hạt gạo vẫn giữ độ dẻo, ngon và không bị khô được khá nhiều người quan tâm. Đặc biệt đối các bạn đang ăn kiêng. Chỉ cần nấu đúng, cơm gạo lứt vẫn rất dễ ăn, thơm ngon không kém gì cơm trắng bình thường. Bài viết sau đây tamsublog.edu.vn sẽ chia sẻ quy trình nấu cơm gạo lứt đơn giản mà bạn có thể tham khảo ngay.
Bạn đang đọc: Cách nấu cơm gạo lứt mềm ngon bằng nồi cơm điện
Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
Cách nấu cơm gạo lứt đen bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn có thể áp dụng ngay để hành trình ăn kiêng của mình trở nên dễ dàng hơn.
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị 2 nguyên liệu chính:
- Gạo lứt đỏ hoặc đen: 300g
- Nước lọc: 600ml
Các bước nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
- Bước 1: Vo sạch gạo lứt, sau đó ngâm với nước ấm trong 45 phút để hạt gạo sau khi nấu được dẻo và mềm, nhanh chín hơn.
- Bước 2: Cho nước vào nồi với tỉ lệ nước – gạo là 2:1. Bạn cũng có thể dùng nước ngâm gạo để nấu cơm. Như vậy sẽ giữ lại nhiều chất dinh dưỡng.
Lưu ý: Lượng nước nấu dựa theo lượng gạo ban đầu trước khi ngâm. Nếu cho nước dựa trên lượng gạo sau khi ngâm thì khi nấu cơm sẽ bị nhão, mất ngon vì hạt gạo khi ngấm nước sẽ nở ra.
- Bước 3: Cắm điện và bật nút nấu cơm. Khi chín, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm nóng. Bạn đợi thêm khoảng 10 đến 15 phút nữa cho cơm nở mềm đều hơn.
- Bước 4: Xới cho cơm tơi và xốp là bạn đã có thể dùng bữa. Cơm gạo lứt ăn kèm với các món ăn phụ khác sẽ mang đến cho bạn bữa ăn dinh dưỡng và ngon miệng.
Hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt bằng bếp ga
Ngoài nồi cơm điện, bạn có thể nấu cơm gạo lứt bằng bếp ga chỉ với vài bước đơn giản như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo lứt: 200g
- Nước lọc: 400 ml
Các bước thực hiện
- Bước 1: Gạo lứt đem vo sạch qua 2 lần nước. Nếu có thời gian thì bạn hãy ngâm trước trong 30-45 phút cho hạt gạo được mềm hơn.
- Bước 2: Sau đó cho gạo lứt vào nồi cùng với 400ml nước, đậy kín nắp và đun với lửa lớn trong 15-20 phút.
- Bước 3: Tiếp theo, bạn mở nắp, xới đều gạo lên và đun thêm 5 phút với lửa nhỏ.
- Bước 4: Khi đã nấu đủ thời gian, bạn tắt bếp và đậy nắp, ủ trong 10 phút là cơm đã chín.
Nấu cơm gạo lứt huyết rồng bằng nồi áp suất
Nồi áp suất giúp bạn tối ưu thời gian trong việc nấu nướng. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn sẽ hoàn thành một nồi cơm lứt nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo trọn vẹn chất dinh dưỡng. Ngoài ra còn giúp giữ ấm lâu.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo lứt: 200g
- Nước lọc: 400 ml
Các bước thực hiện
Tham khảo ngay một số sản phẩm với giá ưu đãi tại
- Bước 1: Sau khi vo gạo, bạn tiếp tục ngâm gạo lứt huyết rồng trong khoảng 4 giờ để hạt gạo đạt được độ mềm dẻo như mong đợi.
- Bước 2: Cho gạo và nước vào nồi áp suất theo tỉ lệ là 1:2.
- Bước 3: Đậy chặt nắp nồi áp suất, hẹn thời gian nấu trong 30 phút. Khi cơm chín bạn chỉ cần xới tơi đều là có thể dùng được ngay.
Cách nấu cơm gạo lứt với các loại hạt
Ngày nay, xu hướng nấu cơm gạo lứt cùng với các loại hạt dinh dưỡng ngày càng gia tăng. Kết hợp gạo lứt với các loại hạt là gợi ý không tồi để hỗ trợ giảm cân hiệu quả cũng như chăm sóc sức khỏe cho bạn và cả gia đình.
Nguyên liệu
- Gạo lứt: 200g
- Các loại hạt: đậu đen, đậu nành, đậu đỏ, đậu trắng, đậu hà lan,… Mỗi loại một ít tùy vào sở thích của bạn.
- Hành
- Muối
- Dầu ăn
Cách nấu cơm gạo lứt với hạt
- Bước 1: Gạo lứt vo sạch và ngâm với nước trong 45 phút. Các loại hạt rửa sạch rồi ngâm từ 8 đến 10 tiếng cho mềm, nhanh chín hơn khi nấu.
- Bước 2: Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.
- Bước 3: Cho một ít dầu vào nồi để phi thơm hành, cho toàn bộ hỗn hợp đậu và gạo lứt vào nồi. Nêm thêm một ít muối làm tăng thêm vị.
- Bước 4: Cho nước vào nồi và nấu cơm. Sau khoảng 40-50 phút là cơm đã chín, bạn xới tơi ra là có ngay món cơm gạo lứt và hạt bổ dưỡng.
Tìm hiểu thêm: Cách nấu mì vịt tiềm ngon ngất ngây, chuẩn vị người Hoa cực đơn giản
Học cách nấu cơm gạo lứt chung với gạo trắng
Về cơ bản, gạo trắng và gạo lứt có độ nở và dẻo khác nhau. Gạo lứt khi nấu ra sẽ khô hơn. Do vậy để trộn và nấu 2 loại gạo này, bạn cần chú ý đến tỉ lệ và mực nước phù hợp.
Nguyên liệu
- Gạo lứt: 100g
- Gạo trắng: 300g
- Nước: 800ml
Cách nấu cơm gạo lứt trộn gạo trắng
- Bước 1: Để nấu gạo lứt trộn với gạo trắng được mềm và xốp đều, bạn ngâm gạo lứt trước 1 đêm hoặc ít nhất 4 tiếng trước khi nấu. Sau đó vo sạch lại để loại bỏ các hạt bị lép, sâu.
- Bước 2: Vo sạch gạo trắng rồi trộn đều với gạo lứt, cho vào nồi cơm điện hoặc nồi áp suất. Đổ khoảng 800ml nước vào nồi rồi đậy nắp, bật nút.
- Bước 3: Khi cơm chín và nồi chuyển sang chế độ hâm nóng thì mở nắp và xới đều cơm là có thể thưởng thức.
Gạo lứt làm món gì ngon?
Gạo lứt muối mè
Món gạo lứt muối mè vừa bổ dưỡng vừa rất dễ thực hiện. Đây là món ăn thường xuất hiện trong các thực đơn ăn kiêng của chị em. Gạo lứt khi ăn cùng muối mè mặn, bùi là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, giúp bạn chống ngán hiệu quả.
Nguyên liệu
- Gạo lứt: 150g
- Mè: 150g
- Đậu phộng: 200g
- Muối hột: 70g
Cách làm
- Bước 1: Nấu cơm gạo lứt tương tự như các cách tamsublog.edu.vn đã giới thiệu ở trên.
- Bước 2: Bắt chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn cho đậu phộng cùng 1 ít muối vào đảo đều. Khi đậu dậy mùi thơm và chuyển sang màu nâu, hơi nứt vỏ thì tắt bếp.
- Bước 3: Cho đậu phộng đã luộc, đã bóp tách vỏ vào.
- Bước 4: Rửa sạch mè và cho lên bếp rang, đảo đều mè cho ráo rồi giảm nhỏ lửa. Tắt bếp khi thấy mè ngả vàng và có hương thơm.
- Bước 5: Tiếp tục cho muối hột lên bếp rang.
- Bước 6: Sau đó trộn và đâm nhuyễn hỗn hợp muối, đậu phộng và mè với nhau. Khi cơm chín, bạn rắc ít muối mè lên và thưởng thức.
Salad gạo lứt
Salad gạo lứt có sự hòa quyện cực kỳ bắt mắt giữa các loại rau, củ, quả như: xà lách, cà chua, cà rốt,… Không những hấp dẫn mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho các chị em.
Nguyên liệu
- Gạo lứt: 200g
- Ớt chuông: 1 quả.
- Bắp cải: 50g
- Cà rốt: 1 củ
- Cà chua: 1 quả
- Tỏi: 2 tép
- Gừng: ½ củ
- Dầu vừng hoặc ôliu: 2 muỗng
Cách thực hiện
- Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Bước 2: Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi và hành hoặc tỏi và gừng vào. Đảo đều cho đến khi dậy mùi và chuyển sang màu vàng.
- Bước 3: Chỉnh lửa lớn rồi cho bắp cải, cà chua và cà rốt, ớt chuông vào đảo đều trong 3 phút.
- Bước 4: Nêm thêm muối, tiêu và một ít nước chanh vào chảo.
- Bước 5: Cho cơm vào và đảo đều trong vòng 5 phút là hoàn thành.
>>>>>Xem thêm: Cách làm bánh xèo ba miền sao cho thơm ngon, chuẩn vị
Rong biển cuộn cơm gạo lứt giảm cân
Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản bạn sẽ có ngay món rong biển cuộn cơm cuộn gạo lứt thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho người ăn kiêng.
Nguyên liệu
- Rong biển dạng lá
- Gạo lứt: 300g
- Rau cải: 100g
- Dưa leo: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Trứng gà: 2 quả
- Xúc xích: 2 cây
- Muối, mè rang
Cách làm
- Bước 1: Nấu cơm gạo lứt cho chín mềm và dẻo theo cách nấu bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất phía trên.
- Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành sợi dài rồi đem luộc chín. Dưa leo và rau cải rửa sạch. Cắt dưa leo và xúc xích thành sợi. 2 quả trứng bạn cho vào tô đánh đều, thêm một ít muối rồi tráng trứng cho mỏng, cắt thành sợi dài.
- Bước 3: Trải miếng rong biển lên bàn, cho cơm gạo lứt vào rồi dùng muỗng trải đều ra. Cho tiếp cà rốt, xúc xích, rau cải, dưa leo và trứng vào rồi cuộn tròn sao cho chặt tay.
- Bước 4: Cắt cơm cuộn thành khoanh đều nhau, rắc một ít mè rang lên và bắt đầu thưởng thức.
Cách nấu cơm gạo lứt không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Dù trải qua nhiều công đoạn nhưng cách thực hiện lại đơn giản. Gạo lứt không chỉ cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả. Để mua gạo lứt chuẩn chất lượng, trải qua quy trình nghiêm ngặt và đạt tiêu chuẩn, bạn có thể mua sắm online ngay tại tamsublog.edu.vn.vn với giá cả cực kỳ ưu đãi.
