Dưa hấu là loại quả có vị ngọt, đặc tính thanh mát và giàu vitamin nên thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon giải nhiệt mùa hè. Bên cạnh các cách ăn truyền thống hoặc làm sinh tố, loại quả này cũng có thể làm thành nhiều món kem mát lạnh siêu ngon miệng. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng tamsublog.edu.vn Blog khám phá 10 cách làm kem dưa hấu cực đơn giản tại nhà nhé!
Bạn đang đọc: 10+ Cách làm kem dưa hấu mát lạnh, đơn giản tại nhà
>>> Xem thêm:
Bước 3: Đổ hỗn hợp thu được ở bước 2 vào khuôn làm kem (nếu muốn sử dụng dạng que) hoặc cho vào khay đựng (nếu muốn dùng dạng viên).
Thành phẩm
Cách làm kem dưa hấu với sữa chua chính xác là công thức 2 trong 1 cực hoàn hảo, vừa ngon miệng lại vừa đẹp dáng. Sữa chua và dưa hấu đều giàu vitamin nên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vị kem ngọt lịm, thanh mát chắc chắn sẽ làm bạn thích thú từ lần thử đầu tiên.
Kem dưa hấu nước cốt dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 trái dưa hấu không hạt
- 100ml nước cốt dừa cô đặc
- 2 muỗng nước cốt chanh
- 30 gram đường tinh luyện
- 1 ống vani nhỏ
- 10 gram dừa khô
Cách chế biến
Bước 1: Dưa hấu mua về bạn gọt vỏ, tách hạt và cắt nhỏ khoảng 4-500 gram.
Bước 2: Cho 100ml cốt dừa (ở nhiệt độ phòng), dưa hấu, nước cốt chanh và đường vào máy xay và xay nhuyễn khoảng 5 phút.
Bước 3: Tiếp đến, bạn cho vào hỗn hợp 1 ống vani và trộn đều, sau đó đổ hỗn hợp ra khuôn làm kem và bảo quản trong ngăn đá từ 5-6 tiếng đến khi kem đông lại.
Thành phẩm
Món kem từ dưa hấu và nước cốt dừa sẽ ngon hơn khi được dùng kèm một ít dừa khô giòn rụm. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh, hơi beo béo từ các nguyên liệu trên khi được kết hợp. Đây chính xác là món ăn không quá cầu kỳ nhưng lại đem đến sự hấp dẫn không thể chối từ.
Kem dưa hấu chanh tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300 gram dưa hấu đỏ (loại tùy ý)
- 2-3 quả chanh
- 5 gram lá bạc hà
- 2 muỗng canh mật ong
Cách chế biến
Bước 1: Cắt nhỏ dưa hấu, tách hạt sạch sẽ và cho vào tô đựng.
Bước 2: Vắt lấy nước cốt 2 quả chanh (cỡ vừa).
Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu gồm dưa hấu, nước cốt chanh, lá bạc hà và mật ong vào máy xay và xay nhuyễn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa xay vào khuôn và cất vào ngăn làm đá của tủ lạnh trong vòng 8 giờ.
Thành phẩm
Thành phẩm kem chanh và dưa hấu chắc chắn sẽ làm bạn giải nhiệt ngay lập tức nhờ vị chua ngọt hài hòa, hương thơm nhẹ dịu từ lá bạc hà tươi. Đừng quên thử ngay cách làm kem dưa hấu với chanh để có thêm một món ăn tuyệt vời cho mùa hè bạn nhé!
Tìm hiểu thêm: Thịt bò xào gì ngon? 30+ món thịt bò xào ngon tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 120ml whipping cream
- 50ml sữa đặc
- 20 gram đường
- Nửa trái dưa hấu
Cách chế biến
Bước 1: Cắt nhỏ dưa hấu và chia thành hai phần, 1 phần nhỏ khoảng 250 gram để sên đường, phần còn lại ép lấy nước cốt.
Bước 2: Bắc lên bếp một chiếc nồi nhỏ, cho 25 gram dưa hấu cùng 20 gram đường vào sên đến khi đường tan và dưa hấu sệt lại.
Bước 3: Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh bông whipping cream.
Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu gồm: whipping cream đã đánh, mứt dưa hấu, nước ép dưa hấu và sữa đặc.
Bước 5: Cho hỗn hợp vào các khuôn làm kem rồi đậy nắp cho vào tủ lạnh ngăn đông khoảng 5-6 tiếng.
Thành phẩm
Dưa hấu, sữa đặc và whipping cream chính là bộ 3 hoàn hảo cho một món kem ngon lành vào mùa hè. Với vị ngọt từ sữa đặc, thanh mát từ dưa hấu và hơi beo béo từ kem tươi; bạn sẽ phải bất ngờ về độ ngon của món ăn này. Tuy nhiên, công thức này sẽ chống chỉ định cho những ai đang giảm cân hoặc thích ăn ít ngọt.
Kem dưa hấu kiwi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- ½ trái dưa hấu
- 3 trái kiwi (loại vàng hoặc xanh tùy ý)
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 3 muỗng canh đường
Cách chế biến
Bước 1: Dưa hấu cắt nhỏ, sau đó đem xay nhuyễn cùng đường và nước cốt chanh. Kế đến đổ hỗn hợp vừa xay vào khuôn kem và cất vào tủ lạnh trong vòng 1h.
Bước 2: Trong thời gian chờ phần dưa hấu đông, bạn đi sơ chế kiwi và xay nhuyễn cùng đường cát.
Bước 3: Tiếp tục đổ hỗn hợp kiwi vào phần còn lại của khuôn kem và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh thêm 5h nữa.
Thành phẩm
Cách làm kem dưa hấu kể trên sẽ cho ra thành phẩm một que kem với 3 tầng cùng 3 vị khác nhau, cực kỳ độc đáo, đẹp mắt và ngon miệng. Vị chua ngọt xen lẫn từ dưa hấu và kiwi làm cho vị giác của bạn bùng nổ ngay từ lần thử đầu tiên và trở nên mát mẻ nhanh chóng. Đây cũng là món ăn được nhiều gia đình sử dụng để đãi khách khứa đến chơi nhà trong mùa hè oi nóng.
Kem dưa hấu không cần whipping cream
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Dưa hấu: 500 gram
- Siro các vị: Trà xanh, chanh dây, dâu, nho,…
- Đường: 40 gram
- Lá bạc hà: 5 gram
- Vani: 1 ống
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế dưa hấu, gọt vỏ, lọc bỏ hạt và cắt hạt lựu.
Bước 2: Cho dưa hấu cùng lá bạc hà, đường và các vị siro tùy ý vào máy xay và tiến hành xay nhuyễn trong vòng 3-5 phút.
Bước 3: Cho vào hỗn hợp 1 ống vani, sau đó đổ ra các khay nhỏ để bảo quản và cất vào ngăn làm đá của tủ lạnh. Chờ kem đông lại khoảng 5-7 tiếng.
Thành phẩm
Cách làm kem dưa hấu không cần dùng whipping cream là công thức đơn giản nhất nhưng lại giúp bạn thỏa sức biến tấu với nhiều mùi vị khác nhau. Thành phẩm thu được sẽ tùy vào sở thích của bạn mà sẽ có độ chua nhẹ hoặc ngọt ngào. Những mùi siro khác nhau cũng giúp món ăn tăng thêm phần thú vị và hấp dẫn.
Cách chọn mua dưa hấu ngon
Để có được những món kem ngon từ dưa hấu, nguyên liệu đầu vào chắc chắn là yếu tố mà bạn nên quan tâm. Bên cạnh 10+ cách làm kem dưa hấu kể trên, tamsublog.edu.vn cũng sẽ mách bạn cách chọn mua dưa hấu ngon, mọng nước bằng những mẹo sau đây:
- Hãy chọn những trái dưa có màu xanh thẫm, phần cuống nhỏ và hơi héo bởi đây là trái dưa già, chúng thường đỏ mọng và ngọt hơn những trái dưa non.
- Phần đáy dưa càng ngả vàng, màu đậm và lõm sâu thì quả dưa đó càng ngọt và nhiều nước.
- Phần rốn dưa quá to thì đó là quả có vỏ dày, ruột nhạt và ít ngọn. Do đó bạn nên chọn những quả có phần rốn nhỏ hơn và hơi lõm.
- Dưa hấu đực (dáng bầu, dài) thường to và nhiều nước hơn, trái lại những quả dưa cái (dáng tròn) lại ngọt đậm và ít hạt hơn.
- Khi mua dưa, bạn cũng có thể dựa vào cân nặng. Nếu chúng nặng hơn những trái có cùng kích cỡ thì chứng tỏ trái dưa hấu này đặc biệt mọng nước và ngon.
- Gõ vào quả dưa cũng là cách để chọn được loại ngon. Khi quả dưa phát ra tiếng “bịch bịch” trầm, nặng thì đây là trái đã chín tới; còn nếu tiếng thanh hơn thì có thể là quả dưa non.
>>>>>Xem thêm: 5 Cách làm sinh tố dừa thơm ngon, giải nhiệt tại nhà
Nhìn chung, cách làm kem dưa hấu cực kỳ đơn giản và nhanh gọn nhưng lại cho ra những thành phẩm siêu ngon và lạ miệng. Hy vọng những công thức nêu trên đã giúp bạn có thêm những món ăn ngon cho ngày hè nóng bức. Nếu bạn đang cần tìm các dụng cụ hoặc nguyên liệu làm kem, đừng quên ghé thăm website của tamsublog.edu.vn để mua sắm nhé!
>>> Tham khảo thêm:
- Cách làm bún đậu mắm tôm thập cẩm siêu dính, ngon hết sẩy
