Lẩu cua đồng là món ăn ngon, thanh mát và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Nếu bạn chưa biết cách chế biến món ăn này thì hãy học ngay những bí quyết nấu lẩu thơm ngon chuẩn vị mà tamsublog.edu.vn Blog chia sẻ dưới đây!
Bạn đang đọc: 6 Cách nấu lẩu cua đồng chuẩn vị, thơm ngon, dễ làm tại nhà
- Gợi ý món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc
- Bún bò Huế – Bật mí bí quyết nấu thơm ngon và chuẩn vị
- Bún chả Hà Nội – Cách chế biến đậm đà chuẩn vị truyền thống
Cách bước nấu lẩu
- Cua đồng rửa sạch, gỡ mai và lấy gạch bỏ ra chén riêng, phần cua đem xay nhuyễn.
- Xương ống rửa sạch, sau đó chần sơ xương ống qua nước sôi khoảng 5 phút.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Đậu hũ cắt thành từng miếng cho vừa ăn.
- Cho 2 lít nước với xương ống, 2 củ hành tím vào nồi, hầm lửa nhỏ khoảng 3 tiếng để lấy nước dùng.
- Đun nóng dầu ăn rồi cho thêm tỏi và hành tím băm nhuyễn đảo đều phi thơm. Sau đó, cho phần gạch cua vào xào khoảng 5 phút.
- Cho 700ml nước dùng xương ống vào phần cua đã xay rồi ray nước cho vào nồi. Thêm một ít muối vào và đun sôi, khi thấy nước sôi thì vớt lớp riêu cua trên bề mặt ra riêng.
- Đun nóng dầu ăn rồi thêm hành tím băm phi thơm, sau đó thêm cà chua, đường, và sả vào xào.
- Cho nước hầm xương, nước riêu cua, phần gạch cua, đậu hũ vào nấu sôi rồi nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.
Thành phẩm
Hương vị nước lẩu đậm đà, riêu cua béo ngậy, ăn kèm với bún tươi, chén nước chấm ngon và các loại rau sống thì rất tuyệt vời.
Cách nấu lẩu cua đồng miền Tây
Để có một nồi lẩu chuẩn vị miền Tây, bạn có thể thực hiện theo công thức sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cua đồng xay: 500gr
- Cua lột: 3 con
- Cà chua: 6 quả
- Sả: 2 nhánh
- Hành tím băm, tỏi, ớt băm: 30gr
- Rau ăn kèm: Mồng tơi, bông bí, mướp hương,…
- Bún: 500gr
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn.
Các bước nấu lẩu cua đồng miền Tây
- Cua đồng xay nhuyễn pha với 2 lít nước rồi lọc lấy thịt cua.
- Cua lột làm sạch, tách mai lấy gạch để riêng và cắt cua làm đôi.
- Sả đập dập rồi cắt thành từng khúc, cà chua bạn cắt múi cau vừa ăn.
- Cho muối và sả vào nồi nước thịt cua rồi đun trên lửa nhỏ để thịt cua từ từ nổi lên và kết lại với nhau.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành tím, tỏi và ớt băm vào phi thơm rồi thêm cà chua, gạch cua vào xào. Khi cà chua vừa chín tới thì cho vào nồi nước dùng.
- Cho cua lột đã cắt vào xào sơ với lửa lớn cho săn lại rồi cho cua vào nồi nước dùng.
- Nêm nếm nước dùng với gia vị sao cho vừa ăn, khi cua vừa chín tới thì tắt bếp.
Thành phẩm
Cho nước lẩu vào nồi lẩu, để nồi lên bếp từ và cho các nguyên liệu ăn kèm ra bàn. Nước lẩu cua đồng ngon ngọt, đậm vị được nêm nếm vừa ăn, hợp khẩu vị. Món ăn này rất thích hợp ăn kèm với bún và các loại rau sống.
Xem ngay các loại nước lẩu giá hấp dẫn trên tamsublog.edu.vn tại:
Nước Dùng Lẩu Riêu Cua Barona 230g tươi ngon chuẩn vị không cần nêm nếm
39.900 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona – Lẩu Thái 180g
33.900 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona – Lẩu Bò 164g
39.900 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona – Lẩu Chua Cay 180g
33.900 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Combo 3 Gói Nước Dùng Lẩu Thái Barona 180g tươi ngon chuẩn vị không cần nêm nếm
101.700 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Combo 3 gói Nước dùng Lẩu Kim Chi Barona 180g tươi ngon chuẩn vị không cần nêm nếm
101.700 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Combo 1 Nước Dùng Hoàn Chỉnh BARONA – Lẩu Thái 180g và 1 Nước Mắm Cao Cấp VỊ XƯA 40N 50ml
50.800 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước súp lẩu vị kimchi T18 hàng nội địa Nhật Bản
63.900 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước súp lẩu Masuzen Nhật Bản 800g
69.000 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước súp lẩu vi motsu (nước tương) hàng nội địa Nhật Bản
53.802 ₫
54.900 ₫
-2%
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Combo 3 gói Nước dùng Lẩu Riêu Cua Barona 230g tươi ngon chuẩn vị không cần nêm nếm
119.700 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Combo 3 gói Nước dùng Lẩu Gà Barona 140g tươi ngon chuẩn vị không cần nêm nếm
101.700 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona – Lẩu Thái 180g
33.000 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước dùng cô đặc SG food vị lẩu hải sản 150g
25.000 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Combo 1 Nước Dùng Hoàn Chỉnh Lẩu Thái & 1 Xốt Barona Thịt Nướng Sả
46.700 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước súp lẩu vị hải sản T18 hàng nội địa Nhật Bản
65.000 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước súp lẩu đậm đà 750g T18 hàng nội địa Nhật Bản chính hãng
65.000 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước Lẩu Thái Tomyum (Túi 500g)
79.000 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước lẩu thái 3Sach Kitchen – 500ml
33.000 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
NƯỚC LẨU ĐÓNG GÓI HAIDILAO – THÁI
108.000 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
NƯỚC LẨU ĐÓNG GÓI HAIDILAO – CÀ CHUA
108.000 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
NƯỚC LẨU ĐÓNG GÓI HAIDILAO – HẢI SẢN
108.000 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
NƯỚC LẨU ĐÓNG GÓI HAIDILAO – NẤM
108.000 ₫
Tìm hiểu thêm: 8 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần
Nước dùng Lẩu Kim Chi Barona 180g tươi ngon chuẩn vị không cần nêm nếm
33.900 ₫
>>>>>Xem thêm: 5 Cách làm chân gà sốt Thái chua cay, đậm đà, ngon khó cưỡng
Giao chiều thứ 3, 09/04
