Trân châu là những hạt được làm từ bột, có vị hơi ngọt nhẹ, là topping không thể thiếu trong mỗi ly trà sữa hay ly chè thơm ngon. Khi ăn hơi dai dai, sần sật tạo cảm giác vui miệng, chính vì thế nó được nhiều bạn trẻ yêu thích. Nghe có vẻ hơi phức tạp nhưng thực ra cách làm lại vô cùng đơn giản, cùng tamsublog.edu.vn Blog học cách làm trân châu ngay tại nhà đảm bảo thành công ngay từ lần đầu nhé!
Bạn đang đọc: 10 Cách làm trân châu tại nhà đơn giản, ngon chuẩn quán
>> Xem thêm:
- Bí Quyết Làm Trà Chanh Giã Tay Thơm Ngon, Siêu Hot Trên Mạng
Các bước tiến hành
Bước 1: Trộn bột
- Cho nguyên liệu vào một tô lớn và thêm nước sôi từ từ vào và trộn đều. Bạn nên cho nước sôi vào để bột không bị vón cục.
- Trộn đến khi bột nguội bớt thì tiến hành nhào bột đến khi mịn là được, dùng tay ấn nhẹ để kiểm tra độ đàn hồi của bột. Nếu bột lỏng quá thì thêm vào ít bột năng.
Bước 2: Tạo hình
- Tùy vào sở thích mỗi người mà bạn có thể nặn hạt to hay nhỏ.
- Sau khi nặn xong nên lăn chúng qua lớp bột năng để khi luộc không bị dính với nhau.
Bước 3: Luộc trân châu
- Đun sôi khoảng 1-1.5 lít nước sôi, sau đó đổ toàn bộ hỗn hợp vào và đợi 15-20 phút.
- Đợi đến khi chúng nổi lên thì đợi tiếp 5-10 phút. Khi chín, vớt chúng ra nước đá lạnh ngâm trong 10 phút để trân châu được dai hơn.
Bước 4: Hoàn thành
- Sau khi ngâm nước đá, vớt chúng vào tô lớn, thêm 15g đường nâu vào trộn đều, tạo độ ngọt cho topping.
- Cho topping vào thức uống và bắt đầu thưởng thức.
>> Xem thêm một số món đồ ăn vặt thơm ngon:
- Bánh Crepe sầu riêng Phú Sĩ ngàn lớp, siêu ngon
- Hạt điều sấy, rang muối dinh dưỡng, thơm ngon
Cách làm trân châu bằng bột mì
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm ra thành phẩm vừa thơm vừa ngon.
Nguyên liệu
- Bột mì: 200g
- Đường nâu: 50g
- Nước sôi: 200ml
- Bột cacao: 10g
Các bước tiến hành
Bước 1: Trộn bột
- Đun sôi 1l nước lọc với 50g đường nâu cho đến khi đường hòa tan hoàn toàn.
- Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào tô lớn, thêm từ từ khoảng 250 ml nước đường đã đun sôi vào và trộn đều.
- Khi bột nguội bớt thì bắt đầu nhồi tay đến khi bột dẻo mịn.
Bước 2: Tạo hình
Tham khảo ngay một số sản phẩm với giá ưu đãi tại
- Bạn có thể vô bột thành từng viên với kích thước tùy thích.
- Cho chúng vào tô và lăn qua 1 lớp bột mì để luộc không bị dính.
Bước 3: Luộc trân châu
- Đun thật sôi 1-1.5 lít nước và thêm trân châu vào, khuấy đều.
- Luộc trong vòng 15-20 phút, cho đến khi chúng nổi lên hết.
- Vớt chúng ra ngâm với nước đá lạnh trong 5 phút, khi ăn có cảm giác dai hơn.
Bước 4: Hoàn thành
- Sau khi ngâm với nước đá xong, vớt ra tô và trộn đều với một chút đường nâu để tạo độ ngọt.
- Thành phẩm là phần trân châu vừa giòn, vừa ngọt vừa thơm mùi cacao vô cùng ngon miệng.
>> Mua ngay các loại bánh, kẹo thơm ngon, đa dạng tại tamsublog.edu.vn
Cách làm trân châu bằng bột milo và bột năng
Nếu bạn là tín đồ mê trân châu ngọt thì không được bỏ qua cách làm này, với nguyên liệu đơn giản là có ngay phần topping thơm nức.
Nguyên liệu
- Bột năng: 200g
- Bột nếp: 50g
- Bột milo: 70g
- Nước: 300 ml
- Đường nâu: 15g
Tìm hiểu thêm: Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện, bếp gas ngon, nhanh nhừ
Các bước thực hiện
Bước 1: Trộn bột
- Trộn đều bột năng, bột nếp và bột milo vào một tô lớn.
- Đun sôi khoảng 300ml nước và từ từ thêm vào hỗn hợp trên, khuấy đều đến khi bột hơi sệt là được.
- Đợi bột hơi nguội, dùng tay nhào bột đến khi bột mịn, dẻo.
Bước 2: Tạo hình
- Chia bột thành những phần nhỏ, lăn dài ra và cắt thành từng viên nhỏ vừa ăn.
- Sau khi nặn xong, lăn chúng qua lớp bột năng để không bị dính.
Bước 3: Luộc trân châu
- Đun sôi 1-1.5 lít nước, cho toàn bộ vào luộc trong 20-30 phút và khuấy đều liên tục để không bị dính vào đáy nồi.
- Sau khi trân châu nổi lên hết thì đậy nắp lại và ủ trong 10-15 phút rồi vớt ra ngâm nước đá lạnh khoảng 10 phút.
Bước 4: Hoàn thành
- Khi thưởng thức, nên trộn với ít đường để tạo độ ngọt cho chúng.
- Trân châu làm từ bột năng vừa dai vừa ngon kết hợp với bột milo thơm lừng, tạo nên phần topping hấp dẫn.
- 2 cách làm milo dầm ngon chuẩn vị ngay tại nhà
- Bình, ly giữ nhiệt bền, tốt Lock&Lock, Elmich, Tyeso
Cách làm trân châu bằng bột cà phê và bột năng
Khi bạn vừa thích ăn trân châu mà thích mùi vị đặc trưng của cà phê thì nhất định không được bỏ qua công thức này.
Nguyên liệu
- Bột năng: 200g
- Bột cà phê: 10g (hoặc cà phê gói)
- Đường : 20g
- Nước: 300ml
Các bước thực hiện
Bước 1: Trộn bột
- Trộn khô các nguyên liệu trên vào một tô lớn, thêm từ từ nước sôi vào và trộn đều.
- Đến khi bột hơi nguội thì có thể nhào bằng tay, dùng ngón tay ấn nhẹ vào bột thấy không dính tay là được.
Bước 2: Tạo hình
- Chia bột thành những từng viên to hay nhỏ tùy vào sở thích, vo tròn để tạo hình topping.
Bước 3: Luộc trân châu
- Cho 1-1.5 lít nước đun thật sôi, cho từ từ trân châu và nấu trong khoảng 15-20 phút.
- Luộc cho đến khi chúng nổi lên hết thì đậy nắp ủ trong 10-15 phút.
- Sau khi ủ xong, ngâm với nước đá lạnh trong 5 phút để tăng độ dai dai.
>>>>>Xem thêm: Bí quyết làm trà chanh giã tay thơm ngon sốt “rần rần” trên mạng
Bước 4: Hoàn thành
- Cho trân châu và 20g đường trộn đều để hạt được ngọt hơn.
- Cho topping vào trà sữa và bắt đầu thưởng thức.
Trên đây là 5 cách làm trân châu ngay tại nhà từ các nguyên liệu đơn giản mà thành phẩm mà ngon như ở tiệm. Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí và thời gian mua nguyên liệu thì truy cập ngay ứng dụng tamsublog.edu.vn nhé!
