Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện sánh mịn, nhanh, đơn giản

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện khá đơn giản nhưng làm thế nào để cho ra những thành phẩm thơm ngon, sánh mịn là một thử thách thực sự với nhiều chị em phụ nữ. Vì vậy, đừng bỏ lỡ bài viết này để tìm hiểu bí quyết tạo ra những mẻ sữa chua tuyệt hảo mà tamsublog.edu.vn Blog chia sẻ dưới đây!

Bạn đang đọc: Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện sánh mịn, nhanh, đơn giản

Cách tiến hành làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Dưới đây là các bước làm sữa chua bằng nồi cơm điện chi tiết:

Bước 1: Nấu sữa tươi và sữa đặc

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp rồi đổ vào nồi 1 lít sữa tươi không đường và 1/2 hũ sữa đặc vào đun nhỏ lửa. Khuấy nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện và đun nhỏ lửa cho đến khi thấy sữa sôi lăn tăn.

Nồi cơm điện Cuckoo – Công nghệ nấu thông minh, giữ nguyên hương vị tuyệt hảo.

Nấu sữa tươi và sữa đặc (Nguồn: Internet)

Bước 2: Làm sữa chua

Tiếp theo là cho hỗn hợp vừa đun ở bước trên vào tô và để nguội ở nhiệt độ lý tưởng cho men sữa chua hoạt động là 32 – 42 độ C (nhiệt độ cao hơn có thể khiến men bị chết và ở nhiệt độ thấp hơn, men gần như không hoạt động. Bạn có thể cho vài giọt sữa vào lòng bàn tay để cảm nhận độ âm ấm và không phải bị nóng để xem nhiệt độ sữa đã đạt chưa.

Đổ 2 muỗng canh sữa chua và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau và loãng ra. Sau đó, bạn đổ sữa chua cái ngược vào sữa rồi khuấy nhẹ nhàng để sữa chua cái hòa tan hết.

Đổ sữa chua cái vào sữa (Nguồn: Internet)

Bước 3: Cho sữa chua vào hũ và ủ sữa chua

Đến đây, bạn sẽ đổ sữa chua vào hũ bằng thủy tinh. Sau đó, hãy đặt các hũ sữa vào nồi cơm điện và đổ nước ấm đến khoảng 2/3 chiều cao hũ. Đậy nắp và ủ trong 6 – 8 tiếng. Nếu trời se lạnh thì cứ hai tiếng lại cắm điện và bật chế độ giữ ấm “Keep Warm” khoảng 15 phút rồi rút điện sẽ giúp sữa chua ủ ngon hơn.

Nồi cơm điện Cuckoo – Công nghệ nấu thông minh, giữ nguyên hương vị tuyệt hảo.

Ủ sữa chua trong nồi cơm điện (Nguồn: Internet)

Bước 4: Thành phẩm

Sữa chua sau khi làm ra có độ đông đặc và mịn, ngay cả khi lộn ngược cũng không bị đổ là đạt. Khi sữa chua đã đông, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 giờ trước khi ăn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua trái cây nếu muốn sữa chua có nhiều hương vị hơn.

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện đơn giản cho ra thành phẩm dẻo mịn (Nguồn: Internet)

Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện

Sữa chua Hy Lạp rất giàu protein, hỗ trợ quá trình giảm cân, làm đẹp hiệu quả. Ngày nay, sản phẩm này có giá bán trên thị trường cao hơn sữa chua thường bởi đây là sữa chua cô đặc và chứa nhiều lượng sữa. Để có thể tự làm sữa chua Hy Lạp với nồi cơm điện tại nhà nhanh chóng, cùng tham khảo hướng dẫn thực hiện đúng, chuẩn dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 Lít sữa chua nguyên kem.
130g sữa đặc có đường.
1 hộp sữa chua vinamilk không đường.

Cách tiến hành làm sữa chua Hy Lạp

Bước 1: Nấu hỗn hợp sữa chua

Đầu tiên, bạn cho sữa tươi với sữa đặc vào nồi rồi đun nhỏ lửa và khuấy liên tục để sữa không bị khét. Đến khi thấy hỗn hợp sữa bắt đầu sôi lăn tăn thì bắc ra khỏi bếp và để sữa nguội khoảng 50 độ (thử bằng cách cho sữa vào lòng bàn tay, thấy ấm nhưng không bỏng là được).

Tham khảo ngay một số sản phẩm với giá ưu đãi tại

Hãy cho sữa ấm vào sữa chua để sữa chua tan đều và không bị vón cục, sau đó đổ sữa chua vào nồi sữa ấm và khuấy đều đặn 2 phút theo một hướng.

Bước 2: Ủ sữa chua

Tiếp theo là đổ sữa chua ra nồi cơm điện rồi đậy nắp lại và bật chế độ “Keep Warm” để hâm nóng khoảng 30 phút. Sau đó, hãy rút điện và ủ sữa từ 6 – 8 tiếng để sữa đông lại như sữa chua.

Bước 3: Lọc sữa chua

Cho sữa chua vào tô và khuấy đều đặn bằng phới. Ở bước này, bạn quan sát sữa chua không bị kết dính vào thành phới lồng là được.

Sau đó, hãy chuẩn bị 1 cái bát và 1 cái rây, đặt miếng vải lọc lên trên cái rây rồi đổ hỗn hợp sữa chua lên miếng vải và buộc miếng vải đựng sữa chua để tách nước ra khỏi sữa. Tiếp theo, bạn để bát sữa chua này trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 – 18 giờ để tách nước hoàn toàn.

Nồi cơm điện Toshiba – Nấu đều, ổn định, thực đơn đa dạng.

Tách nước cho sữa chua Hy Lạp (Nguồn: Internet)

Bước 4: Thành phẩm

Nước sữa chua dưới đáy bát có thể uống được và có lợi cho sức khỏe, nhưng không được khuyến nghị dùng cho những người có vấn đề về dạ dày. Bạn sẽ thu được thành phẩm sữa chua Hy Lạp sau khi sữa chua được tách nước hoàn toàn. Khi dùng phới lồng trộn đều, bạn sẽ thấy sữa chua Hy Lạp có độ dẻo và kết dính quanh phới.

Thành phẩm sữa chua Hy Lạp dẻo mịn (Nguồn: Internet)

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện không cần nước bằng túi ủ

Hướng dẫn cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện túi ủ, không cần nước cực đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn làm ra những túi sữa chua dẻo mịn mà lại vô cùng nhanh chóng và tiện lợi. Các bước làm như sau:

Bạn cho vào nồi 190g sữa đặc và 11 bịch sữa tươi rồi khuấy đều, nhẹ tay rồi bật lửa đun đến khi hỗn hợp âm ấm (35-40 độ) thì ngừng đun.
Đổ 4 hộp sữa chua cái vào nồi sữa ấm, sau đó khuấy nhẹ nhàng theo một chiều cho men hòa tan.
Đổ sữa chua vào các túi. Thắt nút lại và cho lần lượt từng lớp vào nồi cơm điện. Đậy nắp nồi cơm điện và ủ sữa trong vòng 6-8 giờ.
Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức hoặc bảo quản ở ngăn đá nếu ăn trong 1 – 2 tháng.